方便面是叶蓁蓁前些年特地为崔维桢准备的考试吃食，因为其便于携带等特点，已经迅速成为整个大周最受欢迎的旅途食品，又因为其来源特殊，广大人民群众给它取了另外的名字：状元面。
虽然叶蓁蓁最初取的名字很形象，但随着崔维桢高中状元，这小小的一块方便面就变得神奇起来，各路士子文人争相传颂，最后有士子在诗中称呼它为状元面。
吃了状元面就能中状元，这样美好的寓意和后世考试各种拜门派祖师爷一个道理，不管是靠方便面在考场续命的士子，还是行商走卒们，都更加喜欢“状元面”这个更加美好寓意的名字。
对此，叶蓁蓁只能感叹一句，说不定千年过后，她从后世学来的方便面还能成为传统美食呢。
当然，这些都是题外话了。
叶蓁蓁连忙吩咐下去，让厨房着手准备制作方便……不，状元面，她一回来，就想到了一个严峻的问题。
“这次张运也参加了会试，你与他是众所周知的故交好友，会不会有人从中做文章？”
崔维桢倒是不担心这些：“历年以来这种例子多的是，别说是亲朋故旧了，就连师徒关系也有，举贤不避亲，只要行得端做得正，就不必忌惮旁人的弹劾。”
话虽如此，但这属于一种理想化的状态，但难免会有人拿此事做文章，不然何来“避嫌”之词呢？她就不信崔维桢还会这么天真。
果然，在叶蓁蓁狐疑的目光下，崔维桢终于说明了正在的原因：“这一次的会试，皇上将采取糊名制。”
原来如此。
如今的科举考试尚未发展成熟，规矩也不如后世严格，有“搜身制”，但没有“糊名制”，其实也不算是没有，当初崔维桢院试时采取的就是糊名制。后来叶蓁蓁才知道那是朝廷政策的试点，如今时机成熟，终于可以在会试上实施糊名制了。
这也是防止舞弊的一大利器。
叶蓁蓁赞许地点了点头，又提了一个疑问：“糊名能够避免阅卷官评卷认人，但若能认出考卷上的字迹呢？”
崔维桢笑问她：“蓁儿有什么建议？”
叶蓁蓁想起某个朝代的做法，道：“让人专门把士子的考卷誊写出来，阅卷官在誊写后的考卷上评判等级。”
确实是个不错的主意，只是……“士子的书法优劣也是考卷评判标准之一。”
“这有何难？直接设置一项书写分就可以了，可以分开评判，两者互不影响。”
虽然说起来轻松，但实际操作起来并不容易，崔维桢若有所思，这个意见他会与皇上提，至于皇上会不会采纳，那就是另外一回事了。