猪油遇热迅速融化，乔诺一端起切好的五花肉倒了进去，翻炒了几下，让这些五花肉都受热均匀，然后摊开铺平。
并让王嬷嬷往灶膛里面塞多两根柴火，将火势添到中档。
五花肉里面的脂肪慢慢给煎炸出来。
乔诺翻炒一会又停一下，直到将五花肉里的油给逼出来三分二，瘦身成功之后，才将酥香的五花肉给捞了出来放在碗里备用。
然后将过多的猪油装出来一半放在碗里，等着炒其他菜的时候用。
弄好这两样，就轮到姜丝进油锅里煎炸了。
等姜丝被炸的整条儿都开始起泡，把酸菜段倒进去，迅速翻炒出均匀，再把五花肉倒进去炒均匀加上两勺酱油，倒入半碗清水，盖上锅盖闷煮。
一盏茶的功夫里，乔诺一掀开锅盖翻炒了两次，等五花肉的酥香与酸菜姜丝的味融合在一起时，倒进去的水已经变成半稠状态。
乔诺一拿起砂锅将酸菜五花肉盛了进去，放置旁边的一个小炉上面煨了一会，这道菜就大功告成了。
紧接着红烧茄子，蒜香白菜，还有煎的两面金黄的洋葱肉馅饼。
阿善隐身在茅草屋后，闻着这一阵阵的菜香、饭香、饼香，肚子咕噜噜地叫个不停。
正在犹豫着，他是出去呢还是出去呢的时候，听到后头一阵声响，回头一看就看到一根树枝还是什么的朝自己甩来，他忙往旁边一躲，定睛看去。
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