天只阴了一天。</p>
傍晚的时候，还出现了晚霞。</p>
温市的冬季虽然少雨，但也要认真辨别。</p>
陈明序算好明天会是晴天，连忙去叫了二哥和良子几个人，开始连夜制作索面，还能赶在明天晒出来。</p>
“你这天气看的真准，昨天说今天是阴天，今天果然就是阴天。”良子笑呵呵道。</p>
他也知道，能算天气也是索面师傅必须掌握的。</p>
“别废话了，赶紧干活。”</p>
“今天晚上，我铁定是没的睡了。”</p>
陈明序已经和好了五十斤面，交给了二哥揉。</p>
然后，他又揉了五十斤索面给阿柱，然后也给良子和土豆和了五十斤，自己就快速的揉起面来。</p>
陈二哥那边揉面速度最快也最熟练，等他自己揉了一半后，那边面已经揉好了，他就把自己的面交给二哥继续揉，自己则开始分面、搓面和盘面。</p>
丁秀秀也来帮忙，两夫妻配合默契的完成盘面。</p>
良子和土豆在一旁看的眼热，等终于揉好面后，良子和土豆也在旁边开始分面，现在他们分面已经完全没有问题，但是搓面还是差了一些。</p>
陈明序就让良子和土豆过来盘面，有了两人的帮忙，他搓面的速度更快，又接连完成两次搓面和盘面。</p>
丁秀秀此时已经带着陈二嫂和阿柱媳妇在那里上面了，这样边盘面边上面速度快很多。</p>
此时在屋内，已经烧起了炉子，让整个屋子都变得暖暖的，这种环境下能够加快面条的发酵过程。</p>
特别是在加温面橱之后，可以在短短时间内就完成面条的发酵，完全可以赶在日上三竿前把面拉好。</p>
夏天的时候温度高，为了防止面太快变酸，就是按照这个作息来的，陈明序小心的把控着温度和时间。</p>
这次一直忙到了十二点左右，才终于把和面、揉面、搓面、盘面和上面完成，陈明序见此也松口气。</p>
“这次辛苦你们了，工钱我明天再付给你们。”陈明序有些疲惫道，他也要抓紧去睡一会儿。</p>
“没事，我们之间还用说这些。”</p>
良子摆了摆手，甩了甩有些酸的手臂。</p>
土豆和阿柱也点点头，说他这样太见外了。</p>
等把二哥二嫂和兄弟们送走，陈明序和丁秀秀也来不及整理，就先去睡觉了，打算等明天再起来理。</p>
陈明序则是半夜三点起来开始拉面，幸好他现在还年轻，已经练了一个来月南拳，不然真的会扛不住。</p>