用最通俗的话来说，他穿越了，到了一个似是而非的世界里，成为了一个全新的他！
这一刻，无数记忆狂涌而来，李宇突然间头痛欲裂，眼前又是一黑。
过了很久很久，李宇再一次醒来，找到一片幽静的草地，一屁股坐了下去。
这里是华夏的闵省的省会——树城，一切名称是如此的熟悉，看上去只不过换了个城市而已。
但是这个世界，李宇却有些陌生。
这个地球，肉类刚解禁。
与上辈子一样，这个世界在八十年前，爆发了全球大战，战争规模比上辈子大了数倍，战争爆发后五年，一种名为IN的新型病毒突然冒了出来，它们附身于所有没有细胞壁的生物身上，除了人类。
这种病毒对附身宿主并没有危害，但是它们一旦与人类体内的某种物质接触，便会发生剧烈反应，极短的时间内产生一种致命毒素，致使人瞬间死亡。
过去的数十年间，人类科学家始终无法攻破IN病毒，因此只能避免食用带有IN病毒的生物。
众所周知，除了个例，学术上没有细胞壁的生物学名叫——动物，而其中大部分动物在人类的菜谱上，叫做肉。
所以这个世界的人类很悲剧，从七十多年前开始，肉类，在人类的食谱上消失了。
代替肉类提供人体机能的，是各种各样的营养液。
直到一年前，人类科学家才攻破了IN病毒，人类在注射了某种抗体后，便可以自然食用肉类，这一年，肉类在全球解禁！
过去数十年间，人类已经习惯了无味的营养液，在肉类解禁后，人们才开始尝试重新烹制肉类。
可是这时候，全世界都懵逼了——这或红或白或大或小的各种生肉，要怎么制做？
七十年前那场战争，令无数纸质传承毁于一旦，其中就包括了海量的菜谱，IN病毒出现后，新生代人类又习惯了无味的营养液，重心放于发展经济的人类社会，完全没有意识到菜谱保存的重要性。
各地的肉类传承，相当多都断绝在了这数十年的饮食断层期。
红酒鹅肝、盐焗蜗牛、菲力牛排、披萨这些西点，西方厨师界已无人掌握，他们只会做松茸汤，松茸汤，以及松茸汤。
比起西方系，华夏菜的遭遇更是凄惨百倍。
满汉全席一百零八道菜，流传下的菜谱仅有二十三道。
鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系几乎十不存一，其中大部分还是卤、炸工艺。
各种上辈子被录入非遗的地方特色菜，更是鲜有人知。
说出来你可能不信，这个世界的华夏菜，居然是靠着‘拔丝’系列硬撑着。
我们的美食呢？我们的.....历史呢？
李宇愤怒的握紧了拳头，整理出这一切后，他的心情复杂无比。
上辈子的他，不信鬼神，为什么死后会来到这个世界？
或许，就是为了让他，把华夏美食在这个世界振兴？
ps：为了方便表述，设定里的肉类包含了海产品