许峻岭叫他一声，他应了，表演似的把手中的鸡一刀割了丢下，又从笼子里抓出一只放在台板上，朝许峻岭嘻嘻笑着，刀在鸡毛上察出两道血迹。那鸡瑟缩着，蹲在那里，却也不跑。
许峻岭正想说找工作的事，他瞟一眼旁边和对面的人，对许峻岭使个眼色。许峻岭凑在他耳边悄悄说了，他轻声说：“我今天就去。这里的事没法做了，天天是血腥气，我都成个屠夫了。刚来的时候简直要晕倒，现在还好些了。老板也凶，工头也凶，他剥削了你倒好像你欠了他的钱，那张脸真的看不完。说起来洋人老板还好些。”
许峻岭用鼻子嗅了嗅，果然嗅出一丝血腥气。他一边跟许峻岭说话，一边反复把刀在那臾鸡毛上抹，又用刀去拍那鸡，拍得那只鸡“咯咯”地叫，却还蹲在那里不动，并不逃跑。
许峻岭说：“加拿大的鸡怎么这么老实，拍它也不动。我小时候也喂过鸡，满地飞跑，几个人围剿也抓不到。”
他说：“这鸡是机械化养出来的，它一辈子就没走过几步。”他说着又用刀拍拍那鸡，那鸡伸长了脖子，他突然一挥手，把鸡毛整个削飞了下来，那鸡身还蹲在那里，颈上的血一冲几寸高，挣扎着终于倒了下去，双脚还在乱蹬。鸡头落在地上，嘴还在微微地一张一合，眼渐渐闭了。
他飞起一脚把鸡头踢到角落里去，又用刀在那鸡的血颈上拨弄，然后倒提了鸡，往那边一丢。他又抓起一只鸡往台板上一放，把沾血的刀伸到那鸡头前让鸡去闻，让还没凝固的血滴到那鸡的鼻孔里去，说：“前年在龙一88的时候，只佩服葛老板开鸡快，那把刀转来转去跟机械手一样，现在才知道还是不行，这里的人个个都可以做他的师傅。”
许峻岭说：“你如今是宰鸡专家了。”
他笑了说：“做梦也不曾想到过自己这一辈子还有做屠夫的命，想起来哭笑不得。”
许峻岭说：“这鸡太老实了，我要是只鸡，拼了命也要飞一下，从门缝里飞出去，也多活几天。想不到天下还有这么老实的鸡。”
他又在鸡毛上擦那刀上的血说：“这是它的命，它只配有这样的命，它别无选择，只能让我杀了。”
又笑了说：“我也别无选择，只能来杀它，这是我的命。”
许峻岭说：“每种动物都有自己的生存方式，这就是命了。”
他说：“每个人何尝不是。”挥了刀又要削去那鸡的头，许峻岭说：“好好杀，好好杀，它一辈子也是一辈子，让它落个好死。”
他把刀落下来拍得那鸡“咯咯”叫说：“有人给你说情，你好好死吧。”说着手起刀落，在鸡脖子上一抹，往那边一扔，说：“其实怎么死不是死，削掉头还痛快些，人道。”
又指了在那桶中挣扎的鸡说：“你一句话反而延长了它的痛苦。”
许峻岭说：“做鸡真可怜，要是猫就没这么老实，一弹就跑掉了。”他又飞快地抓起一只只鸡杀了说：“老实，老实就只配有这种下场。”
他说着脸上的肌肉都往中间挤皱着。许峻岭心里一惊说：“老周，你说鸡呢还是说人呢”
他说：“你说说鸡就是说鸡，你说说人就是说人，说来说去说都是一回事。人之道也是鸡之道，鸡之道也是人之道。鸡它调皮点，满地跑，几个人还堵不着呢。”
这时一个人过来说：“工作的时候不要会客。”
许峻岭想是老板，忙退了一步。周毅龙一声不吭，抓起鸡来一只只放血。那人转身走了，他把手中的刀平摊在台面上，慢慢捏拢了，攥紧，带血的刀尖慢慢转向那个人背影的方向，手腕抖动着，一下一下做着捅的动作，牙齿咬得响，额头上的筋暴出来。脸上浮现出残忍的笑。
许峻岭告辞要走，他说：“等一下，几分钟就休息了。好不容易见一次面，说说话。”
许峻岭坐到墙边的椅子上去，看他宰鸡。他似乎很投入，每个动作都很利落，准确。特别是那一刀，割下去的时候手腕那么一颤，有一点艺术的意味。
许峻岭想：“这家伙的手什么时候变得这么麻利了”
一会儿铃响了，他走过来，伸着一只血手掌在许峻岭眼前晃动，一边“嘿嘿”地笑。看他这表情许峻岭感到陌生，一下子拉大了心理上的距离，一时觉得他就是这么个杀鸡的人。他在围裙上擦着血手说：“这里腥气大，找个地方说话去。”
许峻岭跟他走到门口，他开了门要出去，许峻岭说：“外面的雪还没化尽呢，你衣服这么单。”
他说：“没关系，几分钟。”
出了门，他支起一条腿脚尖着地，掏烟点着狠命吸一口，有滋有味地昂了头吐着烟圈。许峻岭也要一支烟叼了，说：“刚才那个人是老板吧，这么王八蛋的一个人。”
( 乡艳连城 )