虎永刚他们两人一狗，从三桥中间的主桥“天和桥”上走回腾越文化广场的西区，再往前走就是一条商业街。</p>
那里商场林立，餐馆、小吃店也是一家挨着一家，各有各的特色。</p>
从它们的店名来看，虎永刚觉得中原文化已经深深地融入了此地，店招都满满的文人雅士的气息，很多的“xx居”、“xx轩”、“xx阁”等等，比较有汉族特色；</p>
而从它们推荐的特色美食上，又能看出这里的美食，不仅汇集了大江南北的口味，还融合东西方的特色。</p>
像其中的“头脑”，就源自于中原；“乳扇茶”是传自北方游牧民族；而咖喱味的美食，又是传承于东南亚地区；西餐厅就不必说，肯定来自西方国家了。</p>
宁静说，看得眼花缭乱的，不知道吃什么好了。</p>
虎永刚笑道：“还是按照我的老经验，往小巷子里走走，看到哪家人多，进去就是了。”</p>
宁静问：“为什么？”</p>
虎永刚解释说：“小巷子里的餐馆，一般都是本地人吃饭的地方。如果他家的客人多，就说明他家的味道好，价格也不会贵。”</p>
于是，两人越过了繁华的街道，往里面的巷子走进去。</p>
小巷里的烧烤铺垫和小吃店比较多，宁静不是嫌弃这家企业烟火气大，就是觉得那家的环境不卫生。</p>
直到转到第三条稍宽的巷子里，发现一家名为“福瑞居”的中等餐馆，她才满意地走了进去。</p>
此时才六点刚过，店堂内已经坐了好几桌。</p>
眼见服务员都在忙，四十岁左右、打扮精致的老板娘满脸笑容地过来接待他们。</p>
虎永刚问他们家有什么特色美食。</p>
老板娘笑着说：“我们家的菜，都很有特色。”</p>
虎永刚说：“那就给我们推荐你们腾冲最有特色的，最好是我们没有吃过的。”</p>
老板娘想了一下，问道：“土锅子你们吃过吗？”</p>
宁静反问道：“土锅子是什么？火锅吗？天气热，我不想吃火锅。”</p>
老板娘忙说：“不是火锅，就是用土锅烧的一道菜。”</p>
说着，指着旁边桌子上说道：“喏，就是那个样子的。”</p>
虎永刚探头一看，所谓土锅子，就是长得好看北方涮羊肉的那种铜锅，只不过这里是用土做成的，也是中间放木炭，煮的是什么食材，却看不清楚。</p>
老板娘介绍说：“里面的底汤是鸡汤，食材是有排骨、酥肉、蛋卷、肉圆、猪皮、莴笋、竹笋、野菜等等，荤素搭配，味道十分鲜美。”</p>
虎永刚说：“我知道了，也就是大杂烩呗。”</p>
说着，看了一眼宁静。</p>
宁静说：“那么大一锅，我们两个人就点不了其他菜了吧？我想吃鱼。”</p>
虎永刚刚想说，不要了，要点鱼吃。</p>
老板娘忙说：“我们有小锅的，你们两个人吃刚好，还可以再点鱼。”</p>
虎永刚说：“那就给我们来个小锅吧。鱼是怎么个吃法？”</p>
老板娘说：“我家厨师最拿手的是做柠檬鱼，还有……”</p>
不等她说完，宁静就插话道：“就柠檬鱼吧，酸酸的味道，我很喜欢。”</p>
虎永刚问：“其他还有什么？要有特色的。”</p>
老板娘说：“腾冲大救驾，吃过吗？”</p>
看宁静有些茫然，虎永刚忙说：“我们在昆明吃过啊，你忘啦？就是把饵块和肉片、鸡蛋、番茄、青菜一起炒，既能当菜又能当饭的那个。”</p>
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