“青弦，扛着她！”
楚娇娇一挥手，就杀去了“宝食堂”。
“楚姑娘，你咋来了？”
慕云深瞧见她，诧异道，“我近日不需要食材了，都还没卖出去呢。”
“慕掌柜的，我今天来帮你！”楚娇娇道，“我听说你们这儿近日生意惨淡，都被“客满楼”的打折又抢去了不少食客。你放心，有我在。他们嚣张不了多久的！”
“楚姑娘，你有啥法子？”慕云深急忙问道。
“掌柜的，你们这儿的菜单都给我瞧瞧！我帮你想法子！”
“好！”
慕云深很快就将他们饭馆的菜单交给她。
楚娇娇扫视了一眼，发现古代的饭馆菜真是少的可怜。
很多她爱吃的都没有！
“慕掌柜！我有几道拿手好菜，保证都是旁人没吃过的！今天我就帮你抢回生意！”
楚娇娇一合计，拍着桌子站起来道，“你只需要让伙计们去准备食材就行了，你听好了，我要……”
慕云深听到楚娇娇说的食材，都震惊了。
啥猪肠子？
啥猪脑？
他们可是从来不吃的。
“愣着干啥啊？”楚娇娇纳闷。
“呃，楚姑娘。”
慕云深尴尬道，“你说的这些，我们饭馆都是不要的，都给扔了，也没人吃。”
“暴殄天物啊！”
楚娇娇痛心疾首，“你晓得你浪费了多美味的食物吗？”
猪脑和猪大肠可是她最爱吃的两种食物了，可谓是人间美味啊。
这些古人太浪费了！
“楚姑娘。”慕云深不自在的挠头，“不过在下相信姑娘，你说能吃的东西一定能吃，我这就让人找些回来。”
他立刻吩咐伙计们去办了。
很快，就找来了一堆还未处理干净的大肠与猪脑。
伙计们都一脸很嫌弃的样子，“掌柜的，这些能吃吗？”
“楚姑娘说能吃，就一定能吃！”
“你们帮我将大肠里的屎处理干净！”楚娇娇吩咐伙计们。
“呕！”
伙计们都快要吐了。
“你们不要这么嫌弃好吗？等待会我做给你们吃，保准你们一个个都爱上了。”
楚娇娇翻白眼。
没文化，真可怕！
“快去！”慕云深一挥手。
伙计们赶紧就将大肠子和猪脑都给弄到后面，处理干净了。
等弄完后，伙计们都被熏的受不了。
吃这个肠子，和吃屎有啥区别？！
楚娇娇将肠子又用盐水泡了会，反复搓揉清洗，换了好几盆水。
等彻底干净，没有屎味了。
楚娇娇拿着刀就切大肠。
宝食堂的曹大厨在旁边看着，禁不住问道，“姑娘，这能吃吗？”
“当然能啊！”
“我做大厨几十年，还从未瞧见哪个客人吃过这玩意呢。”
楚娇娇笑道，“没吃过，不代表不能吃啊。”
她很快将大肠切好了，曹大厨在旁边帮她切配菜。
楚娇娇先将大肠煮了一遍，没有料酒，她只好用白酒去腥，撇出浮沫，才倒油下锅爆炒，放入调料，倒入配菜，翻炒即可装盘。
一道色香味俱全的爆炒肥肠就做好了。