李义笑道：“大人果然聪明，这些木炭就是加工食盐的关键所在。木炭有一种特殊的结构，能够将盐水中的杂质过滤掉。
不过，这些木炭只是普通的木炭，最好的方法是使用活性炭，活性炭过滤的能力要比普通木炭高出很多倍，经过清水洗涤之后，还能够反复使用，可以大大地节约成本。
今天先做一个试验，下一步会安排大量地生产活性炭的。”
经过了几次过滤之后，水变得清澈透明。张成忍不住伸手蘸上了盐水，放进了嘴里。
他惊喜地说道：“大人！盐水不苦了，真的不苦啦！”
马岩也忍不住伸出手去，蘸上盐水放进了口中。
“嗯，只有咸味儿，真的不苦了。咦，这盐水不仅不苦，好像还有股淡淡的香甜味儿。”
李义笑道：“没错，达坂城盐湖里的盐，里面还有特殊的添加剂，可以称之为风味盐，是一种上好的食盐。”
此时，在院子里架着一口大锅，工匠们把那些清亮的盐水倒进了锅里，点燃了下面的木柴。
不久以后，大锅里的水就沸腾了，随着一团团水蒸气的不断的蒸腾，大锅里的水越来越少，渐渐地在锅里凝结成了白色的结晶。
撤火之后，不等铁锅彻底地凉下来，张成就忍不住刮下了一些盐粒。
这些盐粒在锅底原本呈现出白色，但是分散开来就变成了半透明的样子。
如今是见证奇迹的时刻了，张成还是有分寸的。他拿着一个盘子，盛上一些碎盐粒，首先递给了这里的最高长官马岩。
马岩伸出手指蘸了一些碎盐粒，放进了自己的嘴里。
所有人的目光都盯着马岩的嘴，看看他会有什么样的反应。
马岩慢慢地品尝着嘴里的食盐，他闭着眼睛，很享受的样子。
片刻之后，他睁开了眼睛，满面笑容地说道：“好盐，真是好盐啊！”
院子里的人们都十分激动，纷纷品尝了起来。
“真好吃啊！”
“这才叫食盐呢。”
“是啊，可比那些粗盐好多了，比那些青盐还好吃呢。”
“真的有甜味儿，还有股香味儿呢。”
院子里的人们一个个喜气洋洋。
马岩十分兴奋地说道：“这个盐好，比青盐要好得多，应该给它起一个好听的名字。”
李义说道：“大人学问渊博，这命名食盐的事情，自然是由大人来做了。”
马岩也不推让，他想了想后说道：“这些食盐如此纯净，堆积在一起如同雪花一般，我看就叫它雪花盐吧。”
“大人高明，这个名字实在是太贴切了。”李义毫不吝啬地拍起了马屁。
“雪花盐，雪花盐好啊！主要是大人才高八斗，这个名字起得真好啊。”
“是啊，大人有学问，学什么五大车？”
“你瞎说什么？那叫学富五车。”
“哈哈！你说得对，大人的学问多得很，一个人能装五大车。”
众人都觉得这个名字起的好，于是也跟着附和了起来。大家都没有什么学问，称赞的话也都乱七八糟。不过，大家的称赞的确是真心的。
马岩是长史，主管民政和财经，善于理财。他说道：“李义，你说得对，有了这些雪花盐，不愁卖不出个好价钱，咱们安西都护府今后可是财源滚滚啊！”
柴窝堡大盐湖除了爱刮大风之外，还真是一块宝地。大盐湖还紧挨着一座淡水湖，两者相距只有5公里，但令人惊奇的是，两座湖的湖底是相通的，且盐湖比淡水湖地势要高，然而这两座湖却显露出迥然不同的特性。
接下来的日子，李义等人为了方便食盐的生产，就在盐湖的和淡水湖之间开始建造一座大型的雪花盐加工厂。
这天，李义为了提高生产效率，正在加工厂里指导工匠们建设流水线，李飞带着两个人走了过来。
李义看到来人，不由得笑了起来。