韩玥淡漠地看着冷雪峰,对付这样自以为是的人,最好的办法就是无视他。
“呵呵,希望过几天你还能像现在这样硬气。”冷雪峰冷笑道,“你这种毫无价值的自尊心,只会让你自讨苦吃。”
“没有了我儿子的帮助,你根本无法在津河立足。”
“就算你换了一家铺面,但也不过是垂死挣扎罢了,一个只有几十平的店铺,怎么和坐拥几十家连锁店的杜记卤味抗衡?你要和杜家抢生意,就是自不量力。”
“先不说杜家不会让你们出头,哪怕就算是杜家不针对你,也没有人会光顾这种穷酸的小店。”
“冷总,你难道不知道最初的卤味都是在市场里买的东西,鸡爪,鸭脖,鸭掌。”韩玥语气平静地说道,“直到上个世纪七十年代,江北陈氏开了第一家连锁性质的卤味店,渐渐地很多卖卤味的商家才走出市场。”
“你知道为什么桃花源融合南北菜系,却没有一道菜是卤味么?”
“为什么?”冷雪峰板着脸问道。
“因为卤味原本就是普通百姓更喜欢的食物,就像古代的贵族们会被动物内脏扔掉一样,像你们这样自诩处于高级阶层的人根本不屑于吃鸭脖,鸭掌这种食物。”
“而普通人会选择一样东西不是在意它的外包装有多华丽,更不在意店铺多大规模,只有味道做好了,才能真正留住客人。”
“所以现在我手中七级卤味配方,你觉得会吸引不到客人么?”
“你倒是能言善辩。”冷雪峰的笑容中带了些许玩味,“可那又如何?”
“或许你有点本事,对药草和各种食材非常了解,但这只能说明你适合做大夫或者厨子这种底层工作。”
“开店做生意不是你想的那么简单,这里面的水很深,尤其是在津河,你没有背景,身后没有大人物支撑,注定赔得倾家荡产,血本无归!”