接着他她把每一种食材分成两份，一半倒在腊味里，一半倒在浓汤里，小火慢炖。
旁边灶台前，姜南希把肉馅加了生抽，料酒，蚝油，盐角上劲，腌制备用。
白菜横着切开，叶子和梗分离后，把菜梗上的叶子部分全部去掉，然后改花刀切成薄片。
等水烧开，姜南希把白菜片焯水变色后捞出，迅速过凉水冷却，备用。
紧接着，姜南希用白菜片包上肉末，卷成花朵的形状，放在盘子里摆盘。
在盘子中央空下来的位置打入一个鸡蛋。
水烧开后放入蒸锅，蒸十二分钟。
在这段时间里，姜南希就用鸡蛋和了一小团面，然后做出鸡蛋饼在里面放上土豆丝，黄瓜丝，海带丝以及火腿和虾仁，又抹上自己秘制的牛肉酱，最后把鸡蛋饼卷起来，切段，摆盘。
等那边白菜蒸好出锅，姜南希鸡蛋饼也做好了。
她把白菜端出后，淋上勾芡好的秘制酱汁，差不多就完工了。
白菜梗切得特别薄，蒸熟更是晶莹剔透，配上色泽鲜亮的肉末就像一朵朵盛开的鲜花，好看极了。
南宫荨炖的双味鱼也出锅了，过了没多久，潘亮那边的鲍鱼也做好了，盖子一揭开，香气四溢。
主持人见他们把三道菜全部做出来了，立刻笑着开口，“现在三位选手的菜已经全部完工，我们把菜装好了，请评委们品鉴打分。”
第一个端上去的是潘亮的鲍鱼煲。
主持人看着冒着热气的鲍鱼，微笑问话，“请问潘亮老师，您这道菜跟富贵有什么关系呢？”