第80章 080吃火锅(2 / 2)

因为顾客很多,坐落在店铺角落里的三平米小料区显得有些拥挤,圣熄又排了几分钟的队伍。

葱花,香菜,蒜泥,辣椒碎,辣椒油,花生碎,蚝油,麻酱,香油,腐乳以及一些调料粉。

“小料倒还比较齐全。”

这样一来,他们开店的时候也不至于再专门去找这里没有的小料。

“你怎么放麻酱?没有辣椒的蘸碟是没有灵魂的。”

姜焕正在看,圣熄已经打好蘸碟了。

麻酱加了一点花生碎。

“我不吃灵魂。”

“我喜欢吃辣椒,你却喜欢吃麻酱,我们没有共同话题了。”

姜焕本是随意吐槽一句,没想到圣熄又重新打了一个蘸碟里面加满了辣椒碎和辣椒油。

“虽然我不喜欢吃灵魂,但是为了你,我愿意吃两口。”

“……不至于,不喜欢吃辣就不要勉强自己。”

“不,我偏要吃!”

“……”怎么这么倔呢?

虽然这家店人多,但是菜上的倒是很快,圣熄打个蘸碟的功夫,菜就全上齐了。

圣熄看了看周围,发现大家都是把菜一骨碌的全倒进去,然后等待着菜熟了再夹起来放进蘸碟里,圣熄刚准备把一盘肥牛倒进去就被姜焕喊停。

“吃火锅首先要讲究锅底味道,食材新鲜以及下菜技巧。不能直接倒进去煮,这样会影响口感。海鲜这些就煮久一点,杀菌,肥牛蔬菜就涮,毛肚鸭血鸭肠之类的就烫几下,煮久了会老。”

姜焕边说,圣熄边照着做。

本章完

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