只是看了一小会，他便很清楚赖坚的水平，这道天雄炙青鱼，撑死了半步麟级，距离麟级还有着一个很长的距离，这都让他迟疑了，这次食戟做世纪浓汤是不是太过分了。
但想想，还是稳妥一点好，直接放大招，他可不想被其他人翻盘。
而随着阵阵惊呼，部长主持人也是特级，自然也看出来了什么，扫了一眼手中手机上那已经爆棚的直播问题。
考虑了一下，为了直播效果，开始见解起来：”按照我们得知的资料，赖坚先生现在做的这道料理可是来源于华夏的一道古食谱，据说是麟级食谱。“
”麟级就是特级的境界。“为了让所有人清楚一点，他特意补充了一句。
而随着他这两句话，整个现场都轰动了起来，一个个看向那不断甩舞的铁链，眼中满满的都是惊讶，而直播间更是爆炸了一般，弹幕横飞。
特级，已然是普通人认为的霓虹天花板，而现在，这来自华夏的料理人，居然要做一道特级之上的料理！
这多么的让人震撼。
而做了一个起因作用，部长主持人的脸上也是带了一点笑容，看向了评审台。
评审，其实也不单单只是过来评审的，一般来说，会对食戟双方人员的料理过程，等等进行评价。
而评审台的三人也是立马就明白了部长主持人的意思，除去绘里奈摇头不想说话之外，油谷太一倒是很给面子，率先开口：”这道古食谱，我们食林寺其实也有所了解，据说是当年一名非常强大的料理人所创，利用了离心力的手法来对青鱼进行烤制，观众们可以注意一下，每当赖坚选手手中铁链挥舞过去的时候，刚好会触碰到火焰。”
“熊熊的火焰自带的温度是极高的，如果是一般的料理手法，其上的鱼早就焦了，而现在，随着不断的甩舞，每次火焰对于青鱼的烤制都只是一瞬之间，并不会让烤鱼焦掉。“
他的讲解下，观众们也是一下子恍然了过来，不过这时也有一些人反应了过来，在直播间提问。
而部长主持人也是看到了，笑着看向油谷太一说出了观众们的问题：”那为什么要这样烤制呢？如果温度太高，那就不要用这样的烤制形式啊。“
油谷太一刚想回答，但这一次，一侧的黄发老者倒是先开口了：”因为火候。“
众人的目光一下子汇聚到了老者的身上，对于这位老者，其实大部分人都不太了解，但他胸前的igo牌子意味着他的身份。
以igo的势力，自然不可能放一个什么都不知道的人上来评审，肯定是根据食戟的重要性来选择评审员，而这一次，这一位，恐怕就是评审员当中非常高级的存在，所以导致一般见不到。
而这时，一些眼力好的观众也是能看到，部长主持人看向老者的眼中带着浓浓的敬畏。
这一下，更是让他们确定了老者的身份之高，不过也因为他这一句回答更加的疑惑起来，火候，什么火候？
而黄发老者没有继续说，只是看了油谷太一一眼，油谷太一立马明白，眼中带着对这位老者的敬畏，开口解释道：”这一种烤制手段的重点在于对于火候的把控。“
”每一次挥舞，每一次青鱼被火焰炙烤，就好像一根钢钉被慢慢的敲击进了墙面，虽然慢，虽然费力，但却是让火候做到绝对的均一，青鱼的每一次地方，外部，内部，烤制的火候都是刚刚好的。“
”这就是这样烤制的原因，它能做到火候的完美均一性！“
本章完