“哐”
将小坛的盖子揭开，露出里面微微带着青色的鸭蛋，确实如老婆婆说的应该是散养的土鸭蛋，一个个个头极大，即使浸泡在盐水里，也不减半分。
“哗啦”
袁州动手捞出三个以后，就要把坛子盖起来，手顿了顿，又再次捞出了好几个鸭蛋才算是作罢。
茄子是现成的，系统准备的，现在他要做的就是处理咸蛋，咸蛋黄茄子最主要的两个食材就是咸蛋黄和茄子。
别看不是营业时间，袁州动起手来，也是迅疾如风，速度很快，先将鸭蛋煮熟以后，去掉蛋白，只留下蛋黄，然后动手将蛋黄碾碎成末，然后再开始处理茄子。
作为湘菜中比较老派的菜，受到不少人的喜欢，很多的湘菜馆子里都会有这道菜。
在袁州准备炸茄子的时候，对面的小屋有了动静。
本来正在跟毛熊说话的乌海瞬间站了起来，鼻子皱了皱，立刻道：“圆规在做好吃的，我们赶紧去。”
没头没脑的一句话，但毛熊十分信服，也套上一件外套，被乌海牵着，一阵风似的跑到滑梯面前。
“踏踏踏踏”
火速赶到小店门口，乌海也不客气，直接拉着毛熊走了进来，“圆规，你是不是在做好吃的，我和肥熊可以帮忙。”
袁州闻言不由点头，现在都知道帮身边的人多要一份了。
“还没好。”袁州头都没回直接道。
“这鼻子也是没谁了。”袁州日常在心里感慨。
要知道为了不影响二楼的酒客喝酒吃东西，袁州做菜之前特意让系统帮忙将香味屏蔽掉，不要扩散的，其实就跟营业时间锁住香味是一个道理，但是乌海还是来了。
幸好刚才就有预感，因此多捞了好多咸鸭蛋出来就是为了防止出现这样的事情，可以想见确实是很有先见之明了。
“谢谢袁老板。”毛熊先是道谢，然后道：“海哥就是厉害。”
这夸奖并不是那种敷衍式的夸奖，而是目光中真带着崇拜的小星星。
乌海很受用地点头：“这就是首席饭桶的实力。”
在袁州小店，特别是没营业时，乌海还是很自在的，自顾自找了地方坐了下来，还招呼毛熊：“肥熊坐下，闻味道应该快好了，一会我们一起吃。”
“好的，海哥。”毛熊微微一笑，很是乖巧地坐好。
“哐啷”
说是很快，确实是很快，就在两人坐下不久以后，袁州就开始将锅里的茄子装盘。
这次他是准备了一大一小两个盘子装的，大盘子有点类似于饭店摆上一整条鱼，还要做造型的那种大盘，小盘的话，就是普通的装菜的盘子，都是瓷白的颜色，金黄的茄子条一根根被堆叠在一起，十分有序，绝对是强迫症的福音。
小盘子是给自己准备的，吃宵夜还是少点好，刚刚跟殷雅吃完饭没有两个小时，没有乌海那样的胃只能少吃点了。
大盘自然是毛熊和乌海的，不说毛熊，就是乌海都必须用大盘，不然两口就没了。