见裁判久久没有公布成绩，现场的观众们等不及了。
“怎么回事啊！怎么还不公布结果啊！搞什么呢！”
“就是啊！快点公布结果啊！叶老板到底是赢了还是输了啊！”
“哈哈，我觉得叶老板肯定是赢了，可能叶老板的黑骨面，根本不吸水，也有可能呢！”
观众们激烈讨论着，而伊藤，见裁判还是没宣布结果，也是好奇了，不由得问道：“倒是赶紧公布结果啊！”
这时，裁判转身，对主持人说道：“可能仪器出现问题了，我们需要换一台仪器。”
“俄……原来仪器出问题了，怪不得半天出不来结果！”
“晕死，怎么会有这么巧的事情啊，就在测量叶老板的黑骨面的时候，仪器就出问题了？”
“裁判傻逼吗！如果怀疑仪器出问题的话，再测一遍伊藤的面，不就知道仪器到底出问题了没？”
这一次，观众们的提议倒是被评委组接受了，然后对这位吉尼斯记录的官方裁判说道：“是啊，既然怀疑仪器出现问题，那就再测试一下伊藤先生的味千拉面，不就可以了？”
“好……好的！”裁判主要也是被测试黑骨面的成绩所震惊了，才大脑一时短路，说了换仪器的决定。
很快，裁判便再次测量了味千拉面的吸水性，基本上还是那个成绩，只是因为成绩稍微推迟了一些，有一点点的偏差。
但至少这能够证明，仪器是没有问题的。
终于，裁判结结巴巴地说道：“那……那个，仪器没有问题。”
“我就说仪器没问题嘛，赶紧报叶老板的成绩吧！”伊藤嘿嘿一笑，说道。
裁判舔了舔舌头，这才紧张地说道：“只……只是真见了鬼了，叶老板的黑骨面测出来的成绩，竟然多了百分之二的水，也就是说，叶老板的黑骨面，不但不吸水，还溢水！”
随着裁判这话一出，现场真的疯了！
“我耳朵是不是出现问题了！叶老板的黑骨面不但不会吸水，还会溢水？！”
“卧槽！这他妈太神奇了啊！叶老板是怎么做到的啊？！”
“哈哈哈哈，破纪录，那简直就是开玩笑！叶老板难道会只想破纪录这么简单啊！叶老板的记录，直接吓死你们！”
“求原理啊！为什么叶老板的黑骨面，不但不吸水，还溢水啊？”
这个答案让伊藤如何接受得了，大声质疑道：“这怎么可能！肯定是仪器出问题了，怎么可能会不吸水，反而还溢水！”
然而，伊藤这话，使得现场的观众，都像看一个白痴一样看着他，毕竟十秒钟之前，他还刚刚说过仪器没有问题。
主持人也非常激动，立马凑到了叶寒的身旁，问道：“叶……叶老板，现在您能告诉我们，您的黑骨面，是如何做到这一点的？”
叶寒淡淡地说道：“其实这个原理非常简单，方才我将干面粉点燃，等于在面粉的表面，浮上了一层不吸水的焦炙层，而且，那时候我撒了一把水，这把水一方面起到了冷却的作用，另一方面，也是吸附进了面粉当中。当然，这一切的动作，肉眼是无法观察到的，所用的时间眨眼即逝。就通过这一点，我能够保证，我做的黑骨面，绝对不会吸水。”
“那……那叶老板，为什么你的黑骨面，不但不吸水，还会溢水呢？这个溢出来的水分，难道就是刚才你撒的那把水？”主持人还是不解，这也是现场每一名观众心中的疑问。
于是叶寒再次解释道：“这就和粉尘爆炸的原理有关了。大家都知道，当粉尘的密度达到一定值以后，一旦遇火就会爆炸，而刚才那种情况下，大家虽然看到了火云，但没有看到爆炸，其实面粉并不是没有爆炸，而是瞬间形成的焦炙层以及进入粉尘颗粒内部的水分把能量给遏制住了，随后，当面条下水之后，里面的水分就被爆炸时余下的能量慢慢地从面粉颗粒中挤出，这就是水分不但没有减少，反而增加的原因。”
众人听后，目瞪口呆，这一碗面，简直不是美食，而是黑科技啊！
这时，吉尼斯官方的裁判小心翼翼地打开了真空盒子，然而，随着黑骨面的味道飘出来的瞬间，该裁判再次震惊。
这碗面的味道，实在是太特别了！