眼前这棵菠萝蜜大树起码有几百年的树龄了，长的特别的高大，果实悬挂的位置也很高，所以，在摔下来的时候，好几个都直接摔裂开了，当然，这并不算坏掉，对于品尝它的味道来说，裂开了一点问题都没有，只是不好进行长途运输和存储了，而李安显然没有这方面的打算，不必担心果实被摔裂这种情况。
后世的果农在采摘的时候，一般是三个人配合，一个人爬到树上采摘，然后直接扔下去，而下面则有两人拉着一块比较结实的布匹，当菠萝蜜砸到布匹的时候，会因为布匹的缓冲而不至于受到太大的伤害，可以得到完好的菠萝蜜，而劳动强度也不大，当然，这还是有一定危险性的，毕竟，那么大的菠萝蜜从高空坠落，万一下面的人判断失误，菠萝蜜没有落在布兜上，而是落在了下面之人的脑袋上，那可是出很大事故的。
后世每年几乎都会发生菠萝蜜砸死人畜的事情，有的人只是路过菠萝蜜树的下面，就不巧被落下的菠萝蜜砸死砸伤了，这种情况也只能自认倒霉了，怪不得别人，还有鸡鸭等禽畜被菠萝蜜砸死的事情应也很多，比人被砸的几率还要大，毕竟，人都知道菠萝蜜一旦掉落有很大的危险性，但禽畜并不了解这些，所以没能被砸死的禽畜更多，另外，后世的车辆停在菠萝蜜下面，也会被砸烂，每年都会发生很多车辆被菠萝蜜掉落砸烂，从而损失很大的经济利益，对于这个问题，任何时候都没有太好的解决办法，人们所能做的，也就是尽量在菠萝蜜成熟的季节避免在树下停留，也不把车辆和牲畜放在树下，果农也会选择佩戴足以抵御菠萝蜜冲击的头盔，如此，至少不会让脑袋受伤，而只要脑袋不受伤，受伤就不至于太严重。
眼前这棵菠萝蜜果树很明显是野生的，并没有认为打理过，但在不远处却有一片三十多棵菠萝蜜果树，这些果树个头较小，长的也不高，一看就是人为种植的果树，打理还挺不错的，这一片果树只有三十多棵，但占据的面积却不小，差不多也有一亩地的样子，毕竟，果树的个头很大，一亩地也种不了多少棵。
对于人工种植的果树来说，虽然果树个头长的不如野生的果树，但挂果率却非常的不错，长大之后可以实现丰产形果树，可以结出更多的果子。
而对于种植菠萝蜜幼苗，也是有不少技巧的，首先要合理施肥，菠萝蜜幼树施肥以促进枝梢生长、迅速形成树冠为目的，除冬施有机肥作基肥外，每次抽新梢前施速效肥促梢、壮梢，结果树在采果后重施有机肥配施少量速效肥，以恢复树势，提高叶片功能，促进花芽分化，在发芽、抽花序前施速效肥，促进新梢生长，花序发育，在果实迅速增大时再施壮果肥，促进果实发育，这样一来，果树会长得更大更好。
幼苗期对于水分的要求还是比较高的，要多浇水，菠萝蜜要求充足的水分，特别是花期及果实发育期，若久旱，小果脱落或发育停滞，果小畸形，包小肉薄品质差。，因此，花期及果期若过于干旱，应设法灌溉，但雨季易涝，应搞好排水工作，防止积水烂根，若是烂根了，果树有可能会死掉，那样一来，损失就大了。
适当修剪和疏果也非常的重要，是必须要做的工作，否则与野生的果树有什么区别，菠萝蜜让其自然生长也易形成自然圆头形树冠，修剪主要是剪除枯枝、纤弱枝和过密枝，采果后剪除残留于树干、大枝上的结果枝、雄花枝，采果后也适当修剪，疏果是特殊的修剪，若结果过多，当果实长大如苹果大时进行疏果，第一年每棵果树留一个果，第二年每棵果树留四个果，以后每年约多留两三个果，这样是最佳的培育方式，太多了肯定会造成果树的伤害，以及造成果子个头的瘦小，没有商品性，无法形成经济效益。
还有一点非常关键，那就是环剥和环割促花也是必须要做的，与一般果树细条结果不同，菠萝蜜的果子是接在粗树干上的，这看上去显得有些另类，但就因为另类，所以需要环剥和环割促花，若是菠萝蜜植后多年不结果，或营养生长过旺影响开花结果，可在树干和主枝上进行树皮环剥或环割，使养分更多积累于地上部枝干上，促进抽发结果枝开花结果，或在树干主枝上每隔几十公分进行刻伤，也可以达到促进开花结果的效果，以刺伤皮层不伤木质部为度，流出的不必擦去，这样还有一个好处，那就是可以提前规划结果的区域，从而便于科学的结果，让菠萝蜜的果子可以均匀的结在果树的不同位置，看上去非常的协调。
这些种植技术都是在果树生长顺利基础上的，若是果树遭遇病害等灾害，那就非常要命了，比如病毒性灾害，虫害，裂果等等，都非常的要命，搞不好要赔死。
果腐病就是其中之一，菠萝蜜果腐病感病初期果皮产生茶褐色病斑，扩大后组织变软，病斑中部渐变深褐色或黑色，在果皮多角形瘤状突起的表面上产生许多黑色小点，严重时连成一片。遇潮湿时即散出大量白色至黑色条状物，病菌延及果柄，果实易腐烂脱落，幼果感病由于果肉未成熟，病果逐渐干枯，挂于树上。
一旦果子感染了这种病菌，处理起来非常的麻烦，在古代的时候甚至都没法进行处理，只能提前进行预防，防止这种病毒的出现，而防治这种病毒的最好办法，就是多修剪枝条，把多余没用的枝条都给去掉，让果树看上去比较稀疏和清爽，通风会比较好，不会造成一大堆树枝和树叶堆积在一起，那样更容易滋生细菌，另外遇到有病害的树枝一定要及时去除，绝对不能留着，只要及时去除病害的枝条，就有很大的可能可以控制住病害的持续蔓延。
除了病害之外，菠萝蜜裂果也很麻烦，这是一种生理性病害，一般是果实在接近成熟时产生裂果，是一种常见症状，主要是由于微量元素特别是钙缺失造成的，多表现为纵向开裂，少数为横向开裂。裂开的果肉初呈黄白色，稍后果肉会长出黑色霉状物而变黑甚至腐烂。在果熟期，久旱遇雨或久雨骤晴，温度和湿度剧烈变化时容易诱发裂果。
若要防范这种裂果现象的出现，也不是没有办法，比如果实膨大时期一定要进行果园土地深翻，疏松土壤，促进根系发育，提高根系的吸收功能，另外要注重生长期果园科学施肥，注重施用腐熟有机肥，积极采用测土配方施肥，氮、磷、钾肥合理搭配，适当增加钙肥的施用，同时要增施生物有机肥，避免土壤过干过湿而影响对钙的吸收，发现土壤缺钙时，及时补充，久旱要及时对果园进行浇水，避免突遇降雨使得果实迅速膨大而产生裂果，雨季要注意进行田间排水，防止果园由于积水而导致植株受涝影响钙元素的吸收而产生裂果，只要这些做好了，就可以最大限度的减少裂果现象的发生。
至于虫害的处理，后世主要就是打农药，将害虫给毒死，而古代没有农药，就只能亲自动手去抓了，有些害虫个头比较大的，倒也可以人工捕捉，而个头太小数量太多的就没有太好的办法了，一旦出现大面积的虫害，就只能接受减产的命运了。
因为刚刚才吃过大餐，所以，李安的肚子是不饿的，射落几个菠萝蜜完全就是为了尝尝这个地方菠萝蜜的味道罢了，尝一尝就行了，不会尽情多吃的，肚子也盛不下那么多。