除夕祭祖，是汉族流传至今的传统风俗之一。
一方面是源于“百善孝为先”和“慎终追远”的传统观念，在辞旧迎新之际对祖宗先辈表示孝敬之意和表达怀念之情。
另一方面是由于人们深信祖先神灵可以保佑子孙后代，使子孙后代兴旺发达。
这一传统习俗代代相传，人们每逢除夕总要举行祭祀仪式，感恩追始，祈求保佑。
在过去，祭祖仪式一般在除夕下午在族人祠堂举行，身穿盛装的同一姓氏宗族参加，仪式较为隆重。老百姓一般都在吃团年饭之前在家中的先祖神龛面前摆起美酒佳肴，进行拜祭。
主要的祭祀则是在家中进行，时间多是在除夕晚饭前后，民间称之为“接老祖宗回家过年”。
因为传说死者的魂灵不能在白天行动，所以要等天黑以后进行。先将香炉、香筒、烛台或者木香碟，摆放在主屋的桌上。
将平时放在“祖宗匣”里的祖先，请出请到桌子上，有的人家因不是长房主枝没有谱单。
则按照谱书的记载把自己各代直系祖先的“名讳”写在一张长纸条上张挂，俗称“祖宗条子”或“谱条子”，也有的是摆放木牌位。
摆挂好后开始上香摆供，全家大小依次磕头行礼。
所摆的供品一般是面食和水果之类。
许多人家专门为除夕祭祖蒸白面馒头，每个上面点一个红色的圆点，每两个平面相合摞在一起为一组，一般是三至五级，各盛放在白色瓷盘当中。
这些供品一直摆到正月初五，而且从初一到初三每天早晚两次在祖先神位前上香，直到初三晚上。
才经行礼后把“老祖宗”送走，即将谱单或牌位收归原处。
祖先牌位放到主屋的桌子上，前面放上一个香炉，香炉里面放上粮食。
香炉两边摆上两根蜡烛，在蜡烛和挂族谱的墙壁之间有三个盘子。
一盘苹果、和两盘李耳从镇上买来的香蕉和橘子，苹果和橘子香蕉，都是每盘里面放了四个，上面三个垫底上面一个。
李耳和老爸，在一起给祖先上完香，然后又拿着老妈做好的一碗挂面，给放到供桌上。
对于早就坐在炕上看电视的老爷子，虽然祭奠的是祖先，但是因为李耳奶奶去了，所以这个祖先牌位上面也有奶奶。
自从奶奶去世以后老爷子就从来没有再祭奠过祖先，看着虽然在盯着电视但是目光被李耳父子的动作吸引的老爷子。
李耳他们祭奠祖先完毕后，除过瓜果是必须等到三天以后，才能吃的外，如刚摆上去的挂面，只要过了十分钟左右，就可以拿下来吃了。
这个一般是家里面的最小的吃的，而李耳家里面目前为止李耳是最小的，所以自然而然的这碗面就到了李耳面前。
看了一眼已经渐渐黑下来的天气，李耳对着在哪里抑郁寡欢的老爷子道：“爷，您不用这么悲伤的不是。”