但这道“彩蔬鱼粒”做得特别又好吃,他从没在别处吃过。按理说,他从八岁开始,跟着叔父走江湖做买卖,又从十六岁开始,依附于在朝为官的舅父,混过不少饭局,都是饕餮盛宴,名厨掌勺。这几日里,却每每被小念的厨艺折服,真是奇哉怪哉。
这样一个厨艺天才,几百年都不会出一个。
若当真任由她跟着七公主,一辈子埋没在后宫的琐碎是非里,着实可惜!
他决定,若是他能侥幸活下来,便向舅父举荐,小念姑娘完全可以去尚食局当差,充分发挥她的天赋,她做女官比做女仆有前途。
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小厨房里,任小念正在煲汤。
这道汤食材简单,只需一包蟹味菇、二十几只大虾和六个鸡蛋,再搭配一点青菜。
做法也简单。先将油烧热,葱花爆炒,再放入切去根部的蟹味菇,炒上十几下至微熟,接着放入洗净的大虾和少许的盐巴,轻轻翻炒几下。然后,往锅中倒入几大碗水,滴入少许的酱油,盖上锅盖,大火烧开。
等锅烧开后,大虾也煮红了,再打入鸡蛋,将其搅散。
等锅第二次烧开,把摘好的青菜叶子放进锅里,再盖上锅盖,小焖一会儿。
等锅第三次烧开,青菜已软烂变色,加入适量鸡精调味。
不一会儿的功夫,这道《调鼎记》第689页上记载着的“蟹味菇大虾双鲜汤”,便做好了。