只是在看到成绩单的时候明显愣了一下。 看向几位比赛的厨师:“你们是商量好的吗?”
嗯?
几个厨师都露出诧异的神情。
他们商量什么了吗?
任家华也不说话,微微摇头,念出最后得分。
“苏子放以98分遥遥领先,接着是苍吾风、马经纶都是97分,再后面是另外几个95分和96分的厨师,唯一的例外是方小江,只有虽然这个分数在外面,普通组里已经可以傲视群雄,可是在这里却是只有垫底的份,可以看出能成为菜系第一的厨师,没有一个是等闲之辈。
公布完成绩,大家都没有说什么话,毕竟品尝完菜品后,大家的菜品好坏其实也都是心里有数的。
唯一的例外就是方小江,听到他的分数,场中人明显分成了两派。
“怎么可能这么高?”
“怎么会这么低?”
评委中觉得分数低的人以周安年为首,觉得分数高的人则是以柯朋义为首。
选手中则是苏子放、马经纶、林育支持方小江得高分,其它几位厨师觉得这道菜不够好。
双方各有理由。
周安年觉得菜品中蕴含的情绪太过悲伤,虽然的确是思念,可是却不适合药膳,如果是别的菜品可能会更好。 而柯朋义则是认为无论菜品好坏,能有人喜欢就是好的菜品,更何况单纯以是否药膳来定义一道菜的情绪也有些片面。
一时间有点剑拔弩张。
最后还是柯朋义一锤定音。
菜品风格独特是可以的,不过也的确需要看场合。
而且并没有一道菜能征服所有人,所以只要在认知范围中能够觉得好就够了。
这才让几人停下争执。
不过方小江倒是有点虎头虎脑的,看着几人脸上有几分不好意思。
任家华说完这些,看到众人神色平静后轻轻开口。
“这次给分有点特殊的还有苏子放和苍吾风。”
“苏子放的分数都是98分,可是同样思路的麻婆豆腐只有97分,仿佛是商量过一样的,这个是什么原因?”
这时候台下几位选手才互相对视一眼,感到几分惊奇。
能够让几个人觉得得分一致,那说明这个分数几乎是达到了公认的水准,而且在优点和缺点的认知也几乎一致。
只不过连两位厨师自己都只给这点分数,这实在是有些难以置信。
任家华看向苏子放和苍吾风:“既然你们自己也打了这个分数,那也应该是有过考量的,不如说说看?”
苍吾风看向苏子放递去一个询问的眼神。 苏子放点点头,开口解释。
“其实我是想给自己打满分的,但是觉得这样子实在太嚣张,克制一下。”
“于是只给了98分,当然,还有个重要问题其实是,这道菜太匆忙,有些细节没有完善好,食材的选择上面应该也可以更完善。”
几名评委听着话微微点头,再看向苍吾风。
“我很简单,对竹林幽谭,我的看法和苏师傅一致。”
“麻婆豆腐我只是单纯的觉得这道菜不如苏师傅做的好,展现形式上也弱了一些。”
“不过我觉得创意和味道还是值这个分数,但是已经给苏师傅打了98分,所以自己就只能算了。”
任家华点点头。
“挺好,你们对自己和别人的菜品认知度基本过关。”
“虽然在药膳菜上我不认同柯师傅的打分模式,但是别的菜品,菜品最后总分与柯师傅的评价几乎一样。”
“在没有大量的练习和品尝的情况下能有这个结果是比较不错的。”
“希望你们可以继续保持。”
“明天的题目也是到场后会发布出来,你们今天结束了。”
就这样?
众人突然呆住。
还以为还要进行其他的事情,没想到就这样结束。