老南方毕业后在一个路边大排档当砧板，后来换过三次工作，都是排档馆，不过从砧板一直干到了炉头。
简历上还用了大厨这个称号。
特长菜：小龙虾麻辣、十三香、蒜香、啤酒、香辣……
密密麻麻写了七八种小龙虾的做法。
看得出大排档功底深厚，将景陵传统美食掌握的炉火纯青。
有一说一，能够坚持烧十几年小龙虾的厨师，这个手艺绝对差不了，而且很少会有这样的人来应聘，大都是自己去开店了。
现在外卖业务这么发达，自己做做夜宵也要比打工赚的多。
令他诧异的是薛意居然连面试都不约就说这个厨师不行。
刚想询问，薛意就看出他的困惑，主动沉声道。
“他烧了一辈子小龙虾，刚才看了下他在的餐厅小龙虾评分也不高，另外有这个手艺不自己开店，说明说明手艺不到家。”
“当然，这个情况可能还是有些问题，比如可能是家庭条件什么的。”
“不过你看他三十多岁还是只想应聘砧板厨
师，说明自己也对自己的手艺没有信心。”
“怕是招进来很快觉得这个工作不适合自己再提离职，所以不如从一开始就直接算了。”
薛意简单两句，苏子放瞬间明白过来，暗暗感慨果然看法不一样，在他眼中的单项专精的厨师被薛意这么一分析就是个划水大户。
再看向下一份，苏子放乐了出来。
“师父，您的后辈。”
“后背？”薛意抓了抓自己背后诧异地看着苏子放：“我后背怎么了？”
“不是这个后背，是楼外楼的厨师。”
苏子放递过手中的简历。
一个年仅二十的水台厨师，高中毕业，除了两年楼外楼水台经历，无其他额外经验。
特长：洗菜、杀鱼、切配。
个人简介更是只有一句曾获得过楼外楼水台技术比赛第一名。
简历递给薛意，不到一秒，薛意的声音就响起。
“要了，约面试。”
“这么快的么？”苏子放继续看向薛意等着他对这个厨师做一个分析。
“如果他说的水台技术比赛第一名是真的，那么这个人一定要留下！”薛意郑重的点点头：“这个水平的水台在国内都是可以随便找工作的。”
“那他为什么来我们这儿？”苏子放发出灵魂之问。
“面试的时候问问，说不定是投错了。”薛意一甩手拿起下一张看了起来。
苏子放则暗暗将这个水台厨师的名字记了下来。
袁才哲，还挺好听的。
后面的时间里，苏子放终于见识到薛意的恐怖，能从一张简历中看出多少东西。
“这个不行，写的是咸城那边最正宗的淮扬菜馆的工作经验，特色菜却全是川菜，一看就知道是查的店名随便写的。”
“还有这个应该也不行，一点经验都没有，还写着相信自己的天赋，我觉得你可以让你们贾老师联系一下。”
“最后这个……咦？”
薛意疑问着递过一份简历：“这个人，你认识么？”
苏子放随手接过，看到上面的名字瞬间目瞪口呆。
“景陵大饭店，麻姜！”
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