七日后。
裴湘涵在屠户哪预定了猪头肉，猪耳朵，猪排，大肠，她不敢多备货，只好一样来了十斤打个样。
青梦见她买了那么多货，吃惊的味道，“裴姑娘，你打算把这些猪下水做成啥？”
“卤味。才开张不敢多拿货，如果生意好，会增加其他的。
婶子，现在我给你示范下怎么处理猪下水后，我去忙活其他的。”
“成！”青梦挽起袖子准备开干。
她见裴湘涵大把大把的在猪大肠身上撒盐抹酒心疼的问道，“裴姑娘，这盐这么精贵，特别这还是精盐，你真够下血本的。”
“婶子，吃亏是福，现在我们不求利，只求名，只要把名声做出去了，我们可以坐享其成。”
青梦小鸡啄米似的点头。
“婶子，像我这样做即可。现在我去做卤水，明儿开张要准备的东西还有很多。”
裴湘涵慌忙的存了一千两银子进系统。
“叮，到账八百元。”
“卧槽！又吃我二百，算了，打开淘宝系统。”
她在系统里买了豆瓣酱、麻辣鲜露、味精、生抽、老抽。
麻辣鲜露896元，豆瓣酱49元，味精258元，生抽2元，老抽39元，共计:2222元。
付款坐等收货。
一分钟后，厨房角落出现了几个包裹。
裴湘涵慌忙的把围裙系上准备大干一场。
她脑海深处出现怎么熬制卤水方子。
草果、香叶、桂皮、干姜、八角、花椒、姜片、葱白、豆瓣酱、麻辣鲜露、盐、味精、生抽、老抽、食用油一一摆放在灶台上，
她先把锅烧热后放入姜片、葱白爆香，再依次倒入草果、香叶、桂皮、干姜、八角、花椒翻炒。
但香味出来倒入豆瓣酱，炒匀。
刺鼻的味道引得她咳嗽起来。
“哎，生意真难做！早知道做啥卤肉生意，简直就是自作自受。”她不由自主的自言自语道。
脑海深处里的大黄道，“坚持就是胜利，只要你把系统升级后，我跟娘子就能化成人形出来帮忙。”
“升级、升级，你们都想我升级，你们知晓升级打怪真的很累。”她撅着嘴说道。
“吃的苦中苦方为人上人，过了这道坎就好。”大黄继续安慰道。
“知晓了！晚上我进来泡个澡，明儿还要开张做生意呢。”
她失神了会，差点一混卤料被炒糊，她立刻加清水，再倒入麻辣鲜露，盐，味精，生抽，老抽，盖上锅盖，大火煮沸。
两个时辰后，青梦终于把猪头、猪大肠处理好。
她扯着嗓子道，“裴姑娘，东西处理好了。”
“婶子，你暂且休息片刻！稍后你替我把红辣椒用剪子剪成两半，葱切成葱花，蒜瓣切成沫。”裴湘涵吩咐道。
“裴姑娘，这生意真难做！”青梦嘴里叹了口气道。
“万事开头难！过了今天明儿就不会那么累了。”裴湘涵笑了笑继续忙活着。
戊时三刻，第一锅卤味终于出锅。
“真香！”青梦开口说道。
“婶子，你稍等会，你回去的时候给叔带点卤味回去让他尝尝。”裴湘涵笑着把卤味装进簸箕里。