秋水生站到付宁身边，抽出菜刀，等着吩咐。
那边，眼看林青冠一方已经做好了两个凉菜，先摆上桌了，付宁这边才动了。
他动了，但并没有像林青冠一方，紧张有序的动，而是很悠闲，随手抓起来一只鸡。
修长的手指拍了拍鸡头，手顺着鸡头往下，抚摸羽毛。
大公鸡似乎很享受，嗓子里还发出享受的咕咕声。
他的手在鸡背上停留了一下。
扑簌簌，鸡毛全部掉落，飘飘扬扬，全部落在筐子里，没有一片乱飞。
嗖，毛退的干干净净的公鸡飞到秋水生面前。
秋水生闲庭信步地抓起鸡，手中刀轻轻闪动了几下，公鸡落在案板上，鸡块、内脏、鸡头、鸡爪……分门别类，整整齐齐。
整个过程，从一只活蹦乱跳的公鸡到案板上一排食材，公鸡没有来得及叫唤一声。
那边，付宁刚好收拾好一只鸭子，一根毛都没有的鸭子飞到面前，秋水生伸手一抓，刀影闪了几下，一排整齐的食材出现在鸡食材旁边。
评委和观众们已经看呆了，大气儿都不出一声。
这拔毛宰杀的手段简直闻所未闻！
赵霜一方倒是没有什么惊讶，三月食肆老板一家更多的是感叹。
他们自然见过付宁和秋水生处理食材的手段。
付宁也毫无保留传授他，但他自知这辈子是学不来的。人家拔毛用的是内劲灌入鸡皮当中，光是这一步，就不是一般人能够学会的。